Définition Wikipedia : La plaque de muselet est la plaque métallique ronde, située au sommet du bouchon d’une boisson effervescente — champagne, mousseux, crémant, bière, etc. — qui évite au bouchon maintenu en place par le muselet en fil métallique d’être blessé par ce dernier. Elle est souvent appelée capsule, bien que ce terme recouvre nombre d’autres types de fermetures de bouteilles, contenant toutes sortes de liquides. Il existe de très nombreuses sortes de plaques de muselet, les plus connues et les plus renommées en France étant celles de champagne. Nombre de collectionneurs se cantonnent d’ailleurs à cette catégorie.
 
Mais les plaques de mousseux ou crémants, françaises comme étrangères, celles de bières et autres boissons, ont également leurs adeptes. La vogue de la collection des plaques de muselet aidant, nombre de ces plaques sont passées du statut de simple marque de reconnaissance à celui d’objet de promotion, voire de véritable œuvre d’art. Les collectionneurs se réfèrent à différents ouvrages pour apprécier la cote d’une plaque, et plusieurs magasins et revues se sont spécialisés dans ce type de collection. Les transactions et échanges sont également largement pratiqués sur internet. Mais seules les plaques véritablement anciennes et rares atteignent une cote de quelques centaines d’euros. Différents modes de rangement se pratiquent : albums, vitrines, tiroirs, etc. généralement dotés de cases préformées permettant d’ « encliquer » les plaques.