La rivière représentait le principal revenu de
nombreuses familles qui vivaient de la pêche.
Des poissons devenus rares comme l' alose, la lamproie,
le saumon et l'esturgeon peuplaient alors la Dordogne.
Il est amusant de remarquer que les cantines, les refctoires d'ouvriers
et les mess militaires étaient priés de ne pas servir trop souvent
ces mets, maintenant exceptionnels !
